11月16日に、秋葉原駅から徒歩圏内、末広町駅すぐの場所に牛かつをメインにしたお店「かつ宗 末広町店」がオープン。早速牛かつを堪能するために、行ってみました。
「かつ宗 末広町店」への行き方
秋葉原中央通りで、秋葉原駅と御徒町駅の大体中間あたりに位置します。東京メトロ・末広町駅すぐの場所ですね。中央通り沿いにあるので、歩いていると白と黒の看板がすぐに見えると思います。
ローソンとマクドナルドの間、と覚えておけばすぐ見つかるかと
入り口前にはメニューもあり
「黒毛牛かつ専門店」とていこだわりなどもが書かれた「かつ宗」の看板。メニューも掲載されていて、牛かつをメインにした料理が4品、そしてアルコール・ソフトドリンクとメニュー数は少なめです。
黒毛牛肩ロース（ざぶとん）牛かつ御前 1,280円（税別）
牛フィレかつ御前 1,680円（税別）
牛かつ黒カリー 1,080円（税別・昼限定）
黒毛和牛ロースかつ御前 1,980円（税別・夜限定で1日10食）
早速「黒毛和牛ロースかつ御前」を注文してみました
メニューは4種のみながら、様々な食べ方を堪能できる「かつ宗」。ウスターソース、にんにく、唐辛子、岩塩、黒胡椒といった備え付けの卓上調味料や、注文後にすり鉢付きでゴマ。さらに注文時には5種類特製ソースや温泉卵、ワサビ、さらには牛かつを焼く…など、いろんな方面から牛かつを堪能できます。
メイン料理となるのが「黒毛牛肩ロース（ざぶとん）牛かつ御前」で実はこの料理を注文する予定だったのですが、ちょうど提供が始まるころに店内に入ったので、思い切って「黒毛和牛ロースかつ御前」を注文することに。
料理を彩る卓上調味料の数々
牛かつの食し方 三ヶ条あり
牛かつを焼く小さな鉄板
ごまサービスも
「黒毛和牛ロースかつ御前」。ほとんど待つことなく料理がきました。1分もかかってないんじゃ…
レアな黒毛和牛
5種類のタレ 左から醤油、たまねぎ酢、チリソース、おろしポン酢、塩麹
温泉卵
わかめスープ
鉄板には牛脂を乗せて準備
牛かつの食し方 三ヶ条に合わせて
「かつ宗流 牛かつの食し方」に沿って。まずはワサビをのせ醤油をつけて一口目。次は温泉卵を軽く溶いてつけてすき焼風にして二口目、三口目からは様々なタレで楽しみます。
ワサビ＋醤油
温泉卵たっぷり絡ませて
ご飯の上に
鉄板で牛かつを焼きつつ、いろんなタレを堪能
ちょっと焼いてたまねぎ酢
チリソース
おろしポン酢
塩麹
うまい。特にワサビと醤油が最高においしいです。ツンとくる感じはそれほど強くないワサビなので、たっぷりのせて食べても大丈夫だと思います。あとは塩麹もかなりお気に入り。
かつの数的に、全パターン試そうと思ったら1～2順が限界。ですがタレは少ないので、全パターンするとちょうど使い切る感じになるかな。
最後に残った牛かつは、ちょっと焼き目を入れたあとご飯の上にのせ、残った塩麹とたまねぎ酢をのせ、そして温泉卵を…
かつをのせて
残ったタレをかけて
温泉卵をかける
最後にごまもかける
うまい…
自分が注文したのは1,980円（税分を入れると2,000円オーバー）とお高めなのですが、いろんな楽しみ方ができるおいしい牛かつを堪能しかなり満足しました。特に鉄板で焼きを入れるとまた風味が変わってきますし、今回は卓上調味料を使う余裕すらなかったので、味のバリエーションはかなり多いかと。
「かつ宗 末広町店」の営業時間は11時から23時まで。秋葉原の中心からは少し離れていますが、秋葉原近くに寄った際には、ちょっと足を運んでみては？衣部分に焼き入れて、ワサビ＋醤油はホント堪能してもらいたいですね。
「かつ宗 末広町店」店舗情報
営業時間：11時～23時
メニュー：黒毛牛肩ロース（ざぶとん）牛かつ御前 1,280円（税別）、牛フィレかつ御前 1,680円（税別）、牛かつ黒カリー 1,080円（税別・昼限定）、黒毛和牛ロースかつ御前 1,980円（税別・夜限定で1日10食）、その他アルコール、ソフトドリンクあり
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